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韓國瑜就職茶會試菜 行銷在地美食

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〔記者王榮祥/高雄報導〕準高雄市長韓國瑜昨試吃就職茶會菜單,對整體菜色相當滿意,他認為能以在地食材製作出美味料理,就是未來高雄要努力的方向,希望就職當天能跟賓客分享高雄好味道,並經由美食帶動觀光。

韓國瑜就職茶會由國賓飯店策劃,預計以自助餐方式,推出四十五樣在地美食,定名高雄ㄟ讚風味小吃宴,初步將邀請兩千位賓客。

國賓昨公布所有菜色,並現場製作十道美食,讓韓國瑜跟多位議員品嚐,國賓主廚翁明道親自在場解說,讓大家瞭解食材來源。

昨上場菜色分別為烏魚子蛋捲(茄萣烏魚子)、韭香雞(月世界土雞)、燒椒茄子(旗山茄子)、香烤鹹豬肉(原鄉黑豬肉)、金沙杏鮑菇(桃源區)、乾燒蝦仁(永安蝦)、醬爆蓮白(雲林高麗菜)、醬炒蘿蔔糕(美濃白玉蘿蔔)、牛肉麵、爐烤牛小排;韓國瑜對高麗菜、鹹豬肉印像深刻。

國賓說明,四十五道菜色包括卅二道國賓推出的美食,及府城虱目魚的滷肉飯、鴨肉本的鴨米血、興隆居豆漿、國民市場魚丸湯、鄧家粉圓冰等十三家高雄在地小吃,希望讓賓客大快朵頤。

新聞來源: 自由時報 2018.12.13

 

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