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分類:夏曙芳

 

秘魯行之五:庫斯科(1)夏曙芳

簡介庫斯科(Cusco)   

海拔3,400米的庫斯科位於秘魯東南,座落在Watanay河谷,四周被安第斯山脈環繞,屬於海洋性氣候中的亞熱帶高原氣候。庫斯科是印加帝國的搖籃。它的名字意為“肚臍”。從公元10世紀到13世紀,印加人來此之前,此地為基業克(Killke)部落的所在地。13世紀至16世紀中葉為印加帝國的首都。在印加王Pachacutec統治期間,將之發展成一個印加文明的商業、農業與宗教中心的大城市。

1534年西班牙軍團在弗蘭西斯科·皮澤羅(Francisco Pizarro)領導下抵達庫斯科。他們摧毀了許多印加帝國的寺廟王宮與建築,利用剩下來的舊城牆與地基建造了一所新城。許多西班牙殖民統治時期的建築,都是西班牙與印加建築的混合式樣。1536年印加首領Monco Inca Yupanqui發動反攻,重新佔領庫斯科十個月。在這場戰爭與西班牙武力殖民期間,大批的印加人民與兵丁死於戰爭與天花之類的流行性傳染病,傷亡極為慘重,導致印加人口的銳減。

西班牙殖民者毀了印加人的神廟後,在原地建起了天主教堂、修道院,將印加王宮破壞後,代之以王室貴族居住的殿宇豪宅。同時並以庫斯科為中心,在安第斯山區內大力傳播天主教,在對土著多方面的威迫利誘下,使天主教廣為流傳。

1821年秘魯獨立後,庫斯科成為安第斯山脈東南區域最重要的城市。20世紀的90年代開始發展旅遊業。現已成為秘魯最重要的觀光處之一。1983年庫斯科被聯合國教文科組織列入《世界遺產目錄》。

庫斯科市郊的批發/零售市場

早上8:00從酒店出發。車子開出市區後,一路上看到山坡上一堆堆雜亂的陋屋。領隊哈比是庫斯科人,對這些有很長一段歷史的“違章建築”一再表示秘魯政府當局對這個基本民生問題的棘手、無奈… 車子來到了一個露天大市場。其凌亂、擁擠、骯髒、嘈雜的程度使我憶起了一甲子前的台灣菜市場。我們在中間的主道上走了一趟,看到兩旁地攤上形形色色的物品,有食物也有日用品。五穀雜糧品種繁多,蔬菜瓜果仍帶有泥土氣息。看到有些攤販正在吃飯盒。想他們清晨五六點鐘開始折騰到現在,也該補充點東西了。有許多年沒有看到這樣的市場了,反而覺得有點似曾相識的親切感,不由想起上世紀50年代初剛到台灣時的歲月…

市場轉角處,哈比指著一位穿著鮮豔綠色背心的人告訴我們說,庫斯科手機的月費高昂,這些人便是臨時出租手機的零售商販。顧客就站在他的旁邊用出租的手機打電話,按分計價。這倒也不失為一項便民之舉。想起了在美國已成鳳毛麟角的公共電話亭。庫斯科的這些穿著鮮綠色背心的商販,倒像是一座座活動的公共電話亭了。

奧羅珀薩(Oropesa)鎮的麵包作坊

車子載我們來到一個以烘焙製作麵包聞名的奧羅珀薩(Oropesa)鎮。鎮內有許多間家庭式的麵包店,製作出各式各樣的大小麵包,批發銷售至庫斯科周圍的許多市場。我們被領到一家已有家傳三代歷史的老店。店主人領著大家到他們的工作坊參觀,從發麵、?麵、揉麵、成形、擱置、到烘焙、出爐的全部過程。原料用的是全麥、牛油、紅糖。將發好了的麵團?製成一個個麵包形狀後,一盤盤放在架子上擱放一段時間後再拿去烤箱烘烤。大烤箱是用木材為燃料,只需烤五分鐘便可出爐。店主人說,他們每兩小時做兩千個麵包,大多數是做批發生意,不過住在附近的居民也常會來此零買新鮮麵包。想起在台北、紐約曾偶而嚐到過點心店剛出爐的糕點,的確是口齒留香。店主人也請大家品嚐他們剛烤出來熱氣騰騰的麵包,自然是比平日餐桌上的麵包要美味多了。

提旁(Tipon)的印加古蹟

提旁(Tipon)是庫斯科南面的一個考古場地,以其保存完好的印加灌溉水利工程聞名。據考證,提旁是建於印加王維拉可查(Inca Wiracocha)時期的一個皇家花園,是雅瓦蘇卡王(Inca Yawathuaca)的皇家園地,同時也是一處祭祀的場地,景色極佳。這是一處有十二個梯形層次的園地。四周有光石圍牆與依山坡而開闢的農耕梯田。為了引用山裡的泉水灌溉這些梯田,印加人在這裡築建了一套最完整的水利工程。他們將那些泉水穿過石牆,通過像一條條運河似的水道,分層灌溉。提旁的水利工程充分地展現出印加人當年高超的科技。

車子進入提旁考古場的入口後,沿著彎曲的山道而上,到半山腰的古蹟處下車後,我們開始沿石階往上爬。藍天白雲陽光照耀下,一層層的梯田裡,草色青青,抬頭望見高處那城堡式的赭色石牆,俯覽腳下的山谷村鎮,視野遼闊,景色迷人。那一道道複雜實用的灌溉系統,更是令人嘆為觀止。整個提旁園地裡,除了本團的八、九個人外,只有三、四位其他遊客,使大家能夠從從容容地盡情觀賞,深深地體會到這塊昔日印加皇園的精闢美麗。

下山後,哈比領大家到提旁鎮內的一家El Rancho del Zorro餐廳午餐。除了玉米湯、烤鱒魚與冰淇淋外,我還試了一瓶當地很流行的印加可樂(Inka Kola)喝了一口,其甜無比。哈比說這是可口可樂公司就地取材,以“印加“旗號,推出的飲料,與“印加”毫無關係。語氣中有一絲無奈與哀愁。他還以調侃的語調說: 豈不聞,秘魯的悲哀是:被西班牙人征服,被玻利維亞人領導獨立後,選出來一位日裔首相…

庫斯科的土著歌舞表演

晚上我們從酒店步行至附近的庫斯科土著藝術中心(Centro Qosqo de Arte Nacion)觀看8:00鐘的一場歌舞表演。內容是有關原居民的文化習俗。我們雖然不懂西班牙文,然音樂與舞蹈原是沒有國界的。大家看得津津有味。對秘魯部落的服裝、樂器、曲調、歌舞有進一步的認識。在熱門音樂與好萊塢文化廣泛流傳到世界任何一個角落的時代,這些土著的音樂舞蹈多已是為招徠遊客而存活,想起來有點悲哀。不過,也算是存留下來了。每一個國家民族若能夠將這些固有的傳統文化代代相傳,將會使這個世界更加多彩多姿,不是麼。
   
夏曙芳 2013(附圖見下三頁)

圖一:露天市場一角


圖二:剛出爐的新鮮麵包

圖三:提旁考古場一隅

圖四:庫斯科街上之歷史壁畫

圖五:庫斯科市內的一個公園廣場

圖六:庫斯科土著歌舞表演

 

 

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