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Category: 呂克明

 

隨園先生袁枚

清代詩人袁枚、趙翼(1727-1814)與蔣士銓(1725-1785)合稱【乾隆三大家】。袁枚性情中人,在【祭妹文】中,對遇人不淑的三妹袁素文告別式中的禱詞,仍然忘不了叮嚀已天人永隔的妹妹別餓著了肚子。這是袁枚藉食物表達兄妹之間的愛,之後他更進一步,發展對世人和後人的愛。

【焦園】【大觀園】【隋園】【隨園】

袁枚(1716-1797),字子才,號隨園老人,浙江錢塘人。祖父袁錡,祖母柴氏,育二子(濱、鴻)三女(長女嫁慈溪姚氏、次女嫁沈氏、三女早孀)。父袁濱,母章氏(壽94)杭州耆士章師祿次女,生育一子四女。袁枚有兩位姐姐和袁機、袁杼(1722-1777)兩位妹妹。袁枚還有堂弟袁樹和堂妹袁棠。袁枚長姐未嫁90歲高齡,仲姐嫁陸氏而寡。順便一提的是,袁枚姐妹四人三寡,依袁枚生活以終晚年。他的四位妹妹袁機、袁杼、袁棠、袁杰,皆工詩詞。袁枚5歲隨孀姑沈氏啟蒙教育。7歲從史玉瓚學,接受正式私塾教育。9歲學詩。12 歲舉秀才,入縣學。有詩曰:「憶昔袁絲年十二,簪筆學趨童子試。門前已送好音來,階下還騎竹馬戲。」13歲賦詩言志。20歲參加杭州博學鴻詞科落選,應科試。21 歲受廣西巡撫保薦,抵京參加博學鴻詞科會試,亦未取。23 歲中舉人。24 歲中進士,冬娶妻王氏無子。在 27 歲至 33歲間,歷任溧水、江浦、沭陽、江寧知縣,賢能愛民,政績甚佳,深得百姓愛戴。百姓說:「吾邑有少年袁知縣,乃大好官也!」28歲任沭陽縣令,率民抗災捕蝗。33 歲,明末原為南京小倉山下吳應箕(1594-1645)的【焦園】;康熙年間,曹雪芹(1715-1763)的祖父曹寅(1658-1712)改建成《紅樓夢》小說裡的【大觀園】;雍正登基後,藉著人參價格不符、所造龍袍褪色,將曹寅撤職抄家;雍正六年(1728)曹家被抄沒後,此園歸繼任江寧織造隋赫德,名為【隋園】。隋赫德,滿州人,擅武術,雍正幼年同伴,雍正派他到南京坐鎮,購置【隋園】。(陳存仁《業外雜譚錄》)乾隆十三年(1748)袁枚以三百兩購得,改名【隨園】。易其字不改其音,即取《易經》隨卦:「隨之時義大矣哉」之意。《易經》中有三卦與時間有關,從十六卦到十八卦,分別是豫卦(明天會更好)、隨卦(活在當下)和蠱卦(過去的成就),分別代表未來、現在和過去。往者已矣,未來又不可得。現在實實在在的擁有是安身處世之道。隨卦是最接近乾卦的圓滿無咎。孔子《雜卦傳》有三個與「故」有關的卦。隨(無故)、革(去故)與豐(多故)。(曾仕強教授《隨之時義大矣哉》)是年冬,以病辭歸。34歲春節後攜堂弟袁樹(字豆村,號香亭,乾隆 28 年進士,官肇慶知府)、甥陸建入隨園,一造三改,辛苦數十年才完成。37 歲,受兩江總督尹繼善薦舉到陜西任官。與陜甘總督黃廷桂不合,認為仕宦不過「臺參耳,迎送耳,為大官作奴耳。」再度以病乞歸。回隨園後,又逢父喪,遂絕意仕進。40 歲時,辭官還鄉,專事讀書寫詩著文。幾十年間,享盡林泉之清福,因文章富有盛名,故世稱【隨園先生】。52 歲時,三妹袁機(1720-1759)落葬【隨園】寫【祭妹文】。60 歲時,仍無子,於是過繼堂弟袁樹子通為兒子,取名阿通。63 歲時,側室鍾氏生子,取名阿遲。69 歲,阿遲上學。76 歲,患痢疾久久不癒。78 歲,袁通成婚。80 歲,袁遲娶妻。有二個孫子(初、禧)。82 歲痢疾復發,病劇,預立遺囑交代後事,葬於隨園西隅之小倉山。絕命詞留別諸故人:「每逢秋到病經旬,今歲悲秋倍愴神。天教袁絲亡此日,人知宋玉是前生。千金良藥何須購,一笑凌雲便返真。倘見玉皇先跪奏,他生永不落紅塵。」

【傷心】【祭妹文】【寒夜】【自寫輓詩】

袁枚至情至性,一生作詩四千餘首,詩文中可見孝親之情、兄妹之情、夫妻之愛、朋友之義。如他在母親逝世時,寫下「孝親之情」詩【傷心】:「傷心六十三除夕,都在慈親膝下過。今日慈親成永訣,又逢除夕恨如何?素琴將鼓光陰速,椒酒虛供涕淚多。只覺當初歡侍日,千金一刻總蹉跎!」母卒時,召枚訣曰:「吾將歸去。」枚不覺失聲而慟,母親大聲斥責曰:「人心不足,兒癡耶?天下寧有不死人耶?我年已九十四矣,兒何哭為?」舉袖為枚拭淚而逝。(〈先妣章太孺人行狀〉)袁枚寫詩強調抒寫人之「 兄妹之情」,即千古傳唱的【祭妹文】:「乾隆丁亥(1767)冬,葬三妹於上元之羊山,而奠以文曰:嗚呼!汝生於斯,而葬於斯,離吾鄉七百里矣。當時雖觭夢幻想,寧知此為歸骨所耶?汝以一念之貞,遇人仳離,致孤危托落;雖命之所存,天實為之。然而累汝至此者,未嘗非予之過也。予幼從先生授經,汝差肩而坐,愛聽古人節義事。一旦長成,遽躬蹈之。嗚呼!使汝不識《詩》、《書》,或未必艱貞若是。嗚呼!身前既不可想,身後又不可知。哭汝既不聞汝言,奠汝又不見汝食。紙灰飛揚,朔風野大。阿兄歸矣,猶屢屢回頭望汝也。嗚呼哀哉!嗚呼哀哉!」(【小倉山房文集】卷十四)袁枚之辭:「身前既不可想,身後又不可知。」未嘗不是「隨卦」活在當下的真諦!19121124日德語文學大師卡夫卡(Franz Kafka1883-1924)在寫信給當時的未婚妻菲莉斯.鮑威爾時,引用了袁枚的【寒夜】:寒夜讀書忘卻眠,錦衾香燼爐無煙。美人含怒奪燈去,問郎知是幾更天。袁枚的「怒奪燈去」真是千古佳句,令人拍案!袁枚晚年【自寫輓詩】也是奇人奇事,堪比明代李贄(1527-1602)的遺言:「倘一旦死,急擇城外高阜,向南開作一坑,長一丈,闊五尺,深至六尺即止。」相士胡文炳曾為袁枚占了一卦,說他63歲生子,76歲壽終。後來他果然在63歲添子。袁枚76歲,身體不佳,自覺死之將至,做歌自挽。自輓歌題《腹疾久而不愈,作歌自挽,邀好我者同作焉,不拘體,不限韻》。歌曰:「人生如客耳,有來必有去。其來既無端,其去亦無故。逝者如斯夫,水流花不住。但願著翅飛,豈肯回頭顧?」袁枚還邀請好友一起為自己寫輓詩。朋友不肯,他寫了《見諸公挽章不至,口號四首催之》。其中一首寫道:「久住人間去已遲,行期將近自家知。老夫未肯空歸去,處處敲門索輓詩。」索了幾首輓詩,然而76歲這年,袁枚一直沒死,直到除夕這天,各家張燈結彩慶新年,袁枚卻把家人叫到身邊囑託後事。包括83歲的姐姐在內的全家人不安地等待袁枚死亡的降臨。舊曆年初一的鞭炮聲,宣告袁枚76歲壽終的那一年已過,全家人為之歡呼。袁枚更是高興,寫下了七首詩《除夕告存戲作七絕句》。其中三首寫道:八十三齡老姊扶,白頭內子笑提壺。倘非造化丹青手,誰寫《隨園家慶圖》?生壙司空久造成,家家生挽和淵明。如何竟失閻羅信,唱殺《陽關》馬不行。過此流年又轉頭,關心枕上數更籌。諸公莫信袁絲達,未到雞鳴我尚愁。袁枚這樣坦言他的生死態度:「人在天地間,不有生,何有死?若云死可悲,當知生已誤。」不僅如此,他還說:「人之所以有死生者,命也;其所以命有長短者,氣數也;其所以有氣數者,雖問聖人,聖人亦不能知也,任其自然而已。」

【小倉山房文集】【隨園詩話】【隨園隨筆】【隨園食單】

袁枚愛上小倉山隨園,是因為它具有歷史文化意蘊,與他敬仰的名人謝安(320-385)與李白(701-762)有關。袁枚曾「考誌書知(隨)園基即謝公墩,李白悅謝家青山欲終焉而不果,即此處也。」謝公墩是指東晉太傅謝安當年住地,謝安是李白一生中非常崇拜的偶像,李白為他寫了十幾首詩。別人叫李白外號「李東山」,東山就是謝安,此地亦是後來李白嚮往之處。小倉山是金陵山水之中心,「金陵之勝者」皆在其四周浮現,於小倉山巔可盡覽江湖之大,雲煙之變,視野開闊,心曠神怡。居於隨園,足可發思古之幽情,續李白鬥酒詩百篇之徐烈,有益於實現以文章報國之志,於精神上亦會感到充實,此地山水絕佳,遠離城市的喧囂嘈雜,最適宜隱居。乾隆十三年(1748),他辭官居住隨園。從此退出仕途,徜徉於好山好水、煙霞勝景之中,吟詩作文,寫下【小倉山房文集】【隨園詩話】【隨園隨筆】。並結交士子權貴,招待賓客。他在隨園,將研究烹飪所得,用愛心寫下一部【隨園食單】,這是明清以來,烹飪技術文化史上的一部偉大的食經。書中分須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單、茶酒單等十四部分。其中以大量的篇幅詳細記述了中國從十四世紀到十八世紀中葉流行的342 種菜餚、飯點、茶酒的用料和製作方法。值得一提的是,袁枚在【隨園食單】記載,有用茶葉來烹飪,例如麵茶和茶葉蛋等點心。(全文完)

 

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